泛流量带给茶行业的危与机
这是我《纸上谈茶》系列的第三十四篇文章,点击查阅更多《纸上谈茶》文章。 这几年,茶行业(主要指云南茶,其中以普洱茶为主,
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阅读全文 →老吕茶言碎语四 20250515 茶叶杀熟杀透是什么样子? 老规矩,以新生茶为例。 1,汤色。正常冲泡汤色偏黄偏白,森林
阅读全文 →老吕茶言碎语三 20250514 茶叶没杀熟杀透有哪些特征? 1,闻。汤水有叶香、青草香,就是一大股青味,没熟;出现豆香
阅读全文 →生茶是可以做熟的,新茶也是可以不寒凉的,这一点都不难,难的是做茶人的认知、和市场是否接受。市场绑架了绝大多数茶农、茶商的
阅读全文 →20250510 老吕茶言碎语二 以生茶为例,茶叶杀青大概分三个流派。 1,传统派。其实传统派也就30来年历史,那些号称
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